- ważny tłuszcz, który zwiększa wchłanianie omega-3
Kwasy tłuszczowe omega-3 mają duże znaczenie, aby nasz organizm mógł funkcjonować optymalnie. Badania sugerują, że szczególnie fosfolipidy związane z omega-3 odgrywają wyjątkową rolę. W oleju z kryla większość kwasów tłuszczowych omega-3 jest związana z fosfolipidami.

Olej z kryla jest więc ważnym źródłem, aby zapewnić organizmowi niezbędne kwasy tłuszczowe omega-3.

Fosfolipidy to tłuszcze, które są częścią wszystkich błon komórkowych w organizmie. Nadają komórkom elastyczność i wytrzymałość, a bez fosfolipidów komórki po prostu nie mogą funkcjonować.

Fosfolipidy wiążą wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3, EPA i DHA, w błonach komórkowych różnych tkanek i organów. W przypadku, gdy komórka ma niedobór kwasów tłuszczowych, staje się mniej elastyczna i działa gorzej.

W rezultacie odpady i produkty komórkowe mają trudności z wydostaniem się z komórki, a ona ma trudności z absorbowaniem substancji odżywczych i sygnałowych.

Fosfolipidy są naturalnymi i ważnymi lipidami dla komórek organizmu. Są one strukturalnymi składnikami błon komórkowych oraz błon w komórkach, ponieważ pomagają utrzymać siłę, elastyczność i integralność komórek.

Fosfolipidy są składnikami błon komórkowych i mogą zawierać kwasy tłuszczowe omega-3, w tym EPA i DHA.
W organizmie podlegają przemianom metabolicznym, a niektóre produkty tych przemian uczestniczą w przekazywaniu sygnałów komórkowych. Chemokiny są białkami sygnałowymi, a nie produktami rozkładu fosfolipidów.
Opis budowy i metabolizmu fosfolipidów nie oznacza, że ich suplementacja poprawia funkcjonowanie komórek, płuc lub stawów.

Fosfolipidy (olej z kryla) są bardzo podobne do triglicerydów (olej rybny) pod względem budowy, ale zamiast jednego z trzech kwasów tłuszczowych w triglicerydzie, fosfolipid jest połączony z grupą fosforanową. Nadaje to fosfolipidom pewne specjalne właściwości, które są ważne dla wszystkich funkcji komórkowych, ponieważ membrana wszystkich komórek jest z nich zbudowana.

Trigliceryd jest natomiast formą przechowywania tłuszczu, i jest to forma, w jakiej tłuszcz występuje na przykład w oleju roślinnym lub widocznym tłuszczu na mięsie i w tkance tłuszczowej na ludziach. Fosfolipidy są więc uważane za budulec błon komórkowych, podczas gdy triglicerydy są używane w organizmie jako źródło energii i jako cząsteczka magazynująca.

W oleju z kryla większość kwasów tłuszczowych omega-3 jest związana z fosfolipidami, podczas gdy kwasy tłuszczowe omega-3 z oleju rybnego są związane z innymi formami tłuszczu, takimi jak na przykład triglicerydy. Ta różnica ma duże znaczenie dla sposobu, w jaki omega-3 jest wchłaniane i wykorzystywane w naszym organizmie.

Gdy kwasy tłuszczowe omega-3 są transportowane w triglicerydach, duża część kwasów tłuszczowych omega-3 jest używana do energii lub magazynowana jako tłuszcz ciała. Oznacza to, że ilość spożywanego omega-3 musi być dodatkowo duża, aby zapewnić komórkom wystarczająco wysoką biodostępność kwasów tłuszczowych omega-3.

Biodostępność mówi nam, ile substancji dociera do krwiobiegu, skąd może być wchłaniane do komórek organizmu. Fosfolipidy związane z kwasami tłuszczowymi mają jednak wyższą biodostępność niż te związane z triglicerydami. Fosfolipidy są kluczowymi składnikami wszystkich komórek, a omega-3 związane z fosfolipidami jest więc natychmiast dostępne.

• Fosfolipidy są niezbędnym tłuszczem dla organizmu
• Fosfolipidy są budulcem naszych błon komórkowych
• Fosfolipidy wiążą kwasy tłuszczowe omega-3
• Fosfolipidy zapewniają najlepsze wchłanianie i wykorzystanie kwasów tłuszczowych omega-3

Kilka nowszych amerykańskich badań wykazało, że olej z kryla w znacznie większym stopniu zapewnia większą ilość kwasów tłuszczowych omega-3 EPA i DHA w fosfolipidach w różnych tkankach i organach organizmu po spożyciu oleju z kryla, w porównaniu z olejem rybnym.

Amerykańskie badania doszły również do wniosku, że niższa dawka kwasów tłuszczowych omega-3 z fosfolipidów skutkowała tak samo wysokimi poziomami EPA i DHA w osoczu, w porównaniu ze spożyciem wyższej dawki kwasów tłuszczowych omega-3 z triglicerydów w oleju rybnym.

Po zaledwie 7 tygodniach całkowity poziom EPA i DHA w osoczu był o 45% wyższy po spożyciu oleju z kryla w porównaniu ze spożyciem oleju rybnego. Fosfolipidy związane z omega-3 z oleju z kryla wydają się więc być ważnym źródłem, aby zapewnić komórkom dobre kwasy tłuszczowe omega-3.

Inną zaletą oleju z kryla jest uniknięcie złego posmaku po spożyciu omega-3. Kwasy tłuszczowe omega-3 związane z triglicerydami, ze względu na ich budowę chemiczną, nie mogą mieszać się z zawartością żołądka, ale zamiast tego pływają na powierzchni zawartości i dają nieprzyjemny posmak. Często jest to odczuwalne po spożyciu oleju rybnego.

Ten nieprzyjemny posmak praktycznie nie występuje po spożyciu oleju z kryla. Fosfolipidy w oleju z kryla są rozpuszczalne w wodzie i dlatego natychmiast mieszają się z płynem w żołądku.

Fosfolipidy odgrywają zasadniczą rolę dla zdrowia człowieka, zwłaszcza w odniesieniu do wchłaniania i wykorzystania kwasów tłuszczowych omega-3, które są kluczowe dla optymalnego funkcjonowania organizmu. Te unikalne tłuszcze są fundamentalne dla budowy błon komórkowych, co jest decydujące dla ich funkcji. W przeciwieństwie do kwasów tłuszczowych omega-3 związanych z triglicerydami, które często są używane do energii lub przechowywane jako tłuszcz, fosfolipidy związane z omega-3 z oleju z kryla zapewniają wyższą biodostępność. Oznacza to, że są bardziej efektywnie dostępne dla organizmu i mogą być bezpośrednio włączone do struktury komórkowej, jako składniki lipidowe.

Badania pokazały, że olej z kryla, będący bogatym źródłem fosfolipidów związanych z omega-3, nie tylko zapewnia lepsze wchłanianie i wykorzystanie tych niezbędnych kwasów tłuszczowych, ale także przyczynia się do wyższych poziomów EPA i DHA w organizmie w porównaniu z tradycyjnym olejem rybnym. To podkreśla znaczenie fosfolipidów w naszej diecie, zwłaszcza przez źródła takie jak olej z kryla, jako jednego ze źródeł kwasów tłuszczowych omega-3.

Ponadto, olej z kryla może różnić się tolerancją i posmakiem, który często wiąże się ze spożyciem oleju rybnego, co czyni go bardziej atrakcyjnym suplementem diety dla wielu osób.

Podsumowując, fosfolipidy nie są tylko fundamentalne dla zdrowia i funkcji komórek, ale także kluczowe dla efektywnego wchłaniania i wykorzystania kwasów tłuszczowych omega-3, przy czym różnice we wchłanianiu nie są równoznaczne z silniejszym działaniem zdrowotnym suplementu.